TUMIS SAWI WARNA-WARNI & TAHU REMPAH

TUMIS SAWI WARNA-WARNI

LAUKNYA TAHU REMPAH, MANTAB!

A. TUMIS SAWI WARNA-WARNI

BAHAN:

• Sawi hijau 1 ikat dipotong-potong
• Wortel 2 buah potong serong atau sesuai selera
• Bunga kol potong-potong ukuran sedang
• Jamur disuwir-suwir lalu direndam air hangat baru dicuci

• Telur ayam 1 butir dikocok

BUMBU:

• 5 siung bawang merah dicincang
• 2-3 siung bawang putih dicincang
• Cabe rawit merah sesuai selera dipotong serong
• Cabe rawit hijau sesuai selera (biarkan utuh)
• Tomat dipotong acak
• Garam
• Gula seujung sdt
• Kecap manis
• Penyedap (jika suka)

CARA MEMASAK:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak dan api kecil, masukkan cabe rawit merah dan hijau sampai layu.
2. Masukkan wortel, tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai wortel agak lunak.
3. Setelah wortel agak lunak, masukkan sawi dan tambahkan sedikit garam supaya warna sawi tetap hijau dan cantik.
   
4. Masukkan tomat yang dipotong acak supaya segar.
   
5. Masukkan jamur dan bunga kol. Lalu masukkan telur kocok. Tunggu 2-3 menit baru diaduk.
6. Tambahkan gula, garam, kecap manis dan penyedap.
7. Sajikan hangat, taburi bawang merah goreng.

B. TAHU REMPAH

BAHAN:

• Tahu 5 buah / sesuai kebutuhan haluskan
• Daun bawang dipotong-potong
• Telur ayam 1 btr

BUMBU DIHALUSKAN:

• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar secukupnya
• Garam
• Penyedap (jika suka)
• Jika ingin pedas bisa diberi cabe rawit merah

CARA MEMBUAT:

1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan daun bawang dan bumbu yang dihaluskan.
2. Masukkan telur lalu aduk sampai rata.
3. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan hangat.

sELaMaT mEnCOba

^__^